Суп з кабачкоў і брокалі
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Рэцэпт прыгатавання супу з цукіні і брокалі падыходзіць як для дарослага, так і для дзіцячага меню. У дадзеным варыянце мінімум інгрэдыентаў, але пры жаданні можна выкарыстоўваць згуслыя вяршкі, тваражны сыр ці нават ломчыкі паджаранага бекона для падачы. Пабалуйце сябе карысным супчыкам. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Суп з кабачкоў і бруколі гатуецца ў дамашніх умовах сапраўды проста і хутка. Спачатку вымыйце і нарэжце цыбулю-парэй.
- 2
Крок 2
2. Брокалі прамыце і раздзельце на суцвяцці, выдаліўшы цвёрдкія часткі.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце бруколі і парэй у кастрылю, залейце іх чыстай вадой так, каб яна пакрыла агародніну. Пастаўце на агонь, давядзіце да кіпення і варыце 5-10 хвілін да мяккасці.
- 4
Крок 4
4. Адначасова памойце, абсушце і натрэце на сярэдняй цёрцы кабачкі.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце іх у кастрылю, прыгатуйце яшчэ 7-10 хвілін на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
6. Калі паслядоўнасць стала мяккай, суп можна здымаць з агню.
- 7
Крок 7
7. Пералейце яго ў чашу блендэра і здробніце. Пасаліце і папярчыце па смаку. Ось і ўвесь сакрэт, як прыгатаваць суп з кабачкоў і брокколі. Адразу падавайце яго да стала.