Суп з індзячынай з зялёным гарошкам
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Канструктываны і апетытны суп з індзячыным філе вельмі смачны як са смятанай, так і з майёнезам, калі вы не падаеце яго як дыетычны. Гатуецца першае вельмі хутка, галоўнае — нарэзаць філе невялікімі кавалачкамі, каб скараціць час варкі. Можна дадаць і балгарскі перац, і сельдэрэй. Падаеце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Можна выкарыстоўваць цюльчынае філе ці сцёгны, крылышкі і г.д. Агародніну пачысьціце ад скуркі і прамыйце ў вадзе.
- 2
Крок 2
Прамыйце філе, нарэжце яго партыянальнымі кавалкамі. Нарэжце ачышчаны бульбяны сярэднімі кубікамі і высыпце ўсю наразку ў кастрылю ці казан.
- 3
Крок 3
Натрыце моркву на цёрцы з дробнымі ячэйкамі, а цыбулю нарэжце дробнымі кубікамі. Дадайце ў ёмістасць разам з лавровымі лістамі.
- 4
Крок 4
Улійце гарачую ваду і варыце ўсё 25-30 хвілін да гатоўнасці філе. Калі захочаце дадаць іншыя агародніны, то ўлічвайце час іх варкі.
- 5
Крок 5
Засыпце прамыты зялёны горачак: свежы ці замарожаны. Дадайце прыправу для курыці ці замяніце яе па смаку соллю. Паварыце яшчэ 3-5 хвілін. Можна дапоўніць суп пасяканай свежай зелянінёй: кропам, патрышкай, сельдэяй.
- 6
Крок 6
Смакуйце гарачы суп і пры неабходнасці дабаўце прыправы. Разліце суп з індзючынай і зялёным гарошкам па глыбокіх талерках і падайце да стала. Можна падаваць суп смятаной любой жырнасці.