Суп з індзячынай з броквельскай капустай
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Суп з індзючынай і броквальнай капустай гатуецца вельмі проста і адносна хутка. След добра зварыць бульён з індзючынай, працягнуць яго. У кастрылю з бульёнам пакласці паслядоўна ўсе гародніны і рыс. Варыць да гатоўнасці ўсіх інгрыдыентаў. Смачна і вельмі карысна. Гэты ароматны, няжны суп можна рэкамендаваць для дзіцячага і дыетычнага харчавання. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце бульён з індзючкі. У мяне была скрыдла, але можна ўзяць любую частку.
- 2
Крок 2
Бульён працягніце, а мясо пакуль адкладзіце ў тарэлку. Бульбу начысціце, вымыйце і нарэжце кубікамі. Выкладзіце ў кастрылю з бульёнам. Пастаўце кастрылю на пілу, пачынайце варыць суп.
- 3
Крок 3
Маркову і цыбулю ачысціце, прамыйце і нарэжце. Выкладзіце ў скавародку з рафінаваным падсонечным алеем. Прыпусціце пасолку на невялікім агні, перамяшаючы, працягласьцю 7-8 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым дадайце цыбулю з марковай у кастрылю. Працягвайце варыць суп.
- 5
Крок 5
Рыс памыйце і выкладзіце ў кіпячы суп. Белакачанную капусту разбярыце на суцвяцці і памыйце. Дадайце ў кастрылю.
- 6
Крок 6
Балгарскі перац памыйце, нарэжце саломкай і выкладзіце ў кастрылю.
- 7
Крок 7
Суп пасаліце па смаку і варыце да гатоўнасці ўсіх інгрэдыентаў.
- 8
Крок 8
У гатовы суп дадайце нарэзаны кроп або петрушку.
- 9
Крок 9
Суп з індзячынай і броквальнай капустай гатовы. Падавайце на першае ў абед. У кожную тарэлку кладзіце кавалачак варанай індзячыны.