Суп з хваста бабра

Апісанне

Часта пасля прыгатавання баброў хвасты не выкарыстоўваюць. Дзякуючы гэтаму рэцэпту, цяпер іх можна выкарыстоўваць. Суп з хвастоў атрымліваецца смачны і насыцільны. Для яго прыгатавання патрэбны: хвасты, цыбуліна, рыс, зеляніна, прыправы. Гатуецца ўсё вельмі проста і хутка, аднак ёсць некаторыя нюансы, якія абавязкова трэба ведаць. Пачынаем

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перад прыгатаваннем хвасты абавязкова замочваем на дванаццаць гадзін у халоднай вадзе.

2. 2

   Крок 2

   Ачышчаем іх ад скуркі і нарэзаем невялікімі кавалачкамі.

3. 3

   Крок 3

   Ставім кастрылю на агонь, наліваем ваду і даганаем яе да кіпення.

4. 4

   Крок 4

   У кіпячыну ваду кідаем кавалачкі хваста.

5. 5

   Крок 5

   Лук нарэжам і дадаем да хваста.

6. 6

   Крок 6

   Рыс прамываем і адпраўляем туды ж.

7. 7

   Крок 7

   Варым усё каля пяці хвілін пасля закіпання.

8. 8

   Крок 8

   Мываем і нарэзае́м сельдэ́рэй, пакладзём яго ў каструлю праз пяць хвілін.

9. 9

   Крок 9

   Варым усё каля 30-40 хвілін.

10. 10

    Крок 10

    Падаём суп з дроблёнай петрушкай (сухой ці свежай), а таксама з мелкім чорным перцам і тлушчанымі насеннямі карыяндра.