Суп з хекам з яйком і рысам
Апісанне
Ідэальна для абеду. Суп з мурэны з яйком і рысам добра падыходзіць для разгрузачнага дня, дыеты або правільнага харчавання. Усё асалоду дадаюцца ў суп сырымі, абавязкова дадайце яйка (папярэдне размяшайце яго ў шклянцы). Рыс з яйкам і мурэнай — адрознае спалучэнне, а зеляніна прыдае яшчэ большы густ і раскрывае аромат. Не забудзьцеся дадаць прыправы для рыбы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для бульёну можна ўзяць хек, а можна мінтая. Па падобным рэцэпце ўвогуле можна прыгатаваць суп з любой рыбы паводле вашага смаку і жадання. Хек хуткі ў прыгатаванні і смачны, добра падыходзіць для дзяцей і лёгка засвойваецца. Даводзім да кіпення, пасля чаго здымае мазгу і салім.
- 2
Крок 2
2. Вельмі добра, калі дадаце спецыі для рыбы (таксама пасля закіпання).
- 3
Крок 3
3. Калі рыба закіпіць, акрамя спецый, дадайце нарэзаны лук і моркву. Звярніце ўвагу, што рыбны суп гатуецца пераважна са свежымі агароднінамі (без паджаркі). Рыба атрымліваецца вельмі ароматнай, калі варыцца разам з агароднінамі і спецыямі. Гатовая яна будзе праз 25 хвілін пасля закіпання.
- 4
Крок 4
4. Яе можна дастаць і пакласці ў асобную посуд для астывання ці аддзяліць ад костак, нарэзаць дробна і пакласці назад у бульён.
- 5
Крок 5
5. Нарэжце бульбу кубікамі, пакладзіце ў бульён. Асобна прамыйце рыс і разведзіце ў шклянцы яйка. Калі бульба закіпіць, дадайце да яе рыс.
- 6
Крок 6
6. Пашынкуйце зеляніну (я выкарыстала зялёны лук і кроп, гэта ўсё «любіць» рыбу).
- 7
Крок 7
7. Калі рэйс будзе амаль гатовы, у бульён трэба пакласці зеляніну і ўліць яйка (пастаянна перамешваючы, каб яйка раўнамерна размеркавалася).
- 8
Крок 8
8. напэрышку я дадаю сталовую лыжку сметанковага масла. Не кіпяціце, а толькі падгрэйце да кіпення і знявайце з агню.
- 9
Крок 9
9. Асобна ў тарэлку я дадавала ачышчаную і нарэзаную рыбу.
- 10
Крок 10
10. Пасля гэтага дадавала суп і падавала да стала. Яго трэба есці гарачым на абед і нават на вячэру.