Суп з хамонам
Апісанне
Суп гатоўцца проста і хутка. Выдатны іспанскі рэцэпт смачнага супу з шынкі. Упершыню я паспрабавала яго менавіта ў Іспаніі, была ўражаная смакам і араматам супу. Цяпер дзялюся з вамі рэцэптам, які мне ўдалося дастаць. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1) Партрэсці хамон і курыную печанку на невялікія кавалачкі. Чылі перац дробна нарэзаць. Лепш не выкарыстоўваць насенне ад перцу.
- 2
Крок 2
2) Хлеб нарэжце на невялікія кубікі. Ачысьціце часнык і дробна нарэжце яго.
- 3
Крок 3
3) На аляльны алейцы пасмажце часнык працягам хвіліны. Дадайце хамон і курыную печанку, пасмажце 3–5 хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 4
Крок 4
4) Дадайце чылі, мякіш хлеба і падсмажце яшчэ 2-3 хвіліны.
- 5
Крок 5
5) Потым улійце курыны бульён, пасаліце, папярчыце, давядзіце да кіпення. Паменшыце агонь да сярэдняга і варыце суп у працягу 25-30 хвілін.
- 6
Крок 6
6) Яйка збіце венчыкам і дадайце ў суп. Добра змяшайце. Варыце яшчэ 5 хвілін.
- 7
Крок 7
7) Разліце суп па талерках, ўпрыгожце галузачкай чаберу.