Суп з ялавічынай з томатнай пастай
Апісанне
Ідэальна для абеду. Для прыгатавання гэтага супу добра падыходзіць ялавічына на косці. Я выкарыстала менавіта яе. Спіцыі можна клаць любыя, тут іх абілле не пашкодзіць. Паўдзі ўдачы! Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вялікую кастрылю наліваем ваду. Кладзем туды лавровы ліст, гародзічны перац, ачышчаную цыбуліну, адзін моркву і прамытую пад цягучай вадой ялавічыну. Дадаем соль, ставім на ціхі агонь.
- 2
Крок 2
Варым бульён два гадзіны на павольным агні. Потым пачынаем з кастралі агародніну і ялавічыну.
- 3
Крок 3
Дробім дробязка ачышчаныя пласцінкі часныку. Падсмажваем іх разам з томатнай пастай на патэльні, змазанай маслам.
- 4
Крок 4
Потым дадаем у гэту сумесь пакроены лук колцы. Смажаем яшчэ 7 хвілін, каб лук стаў мяккім.
- 5
Крок 5
Моркву чысьцім, прамываем, цёрт на вялікай цёрцы. Дадаем у скавародку з луком, часныком і памідорнай пастай. Салім. Падсмажваем сумесь каля пяці хвілін на слабым агні.
- 6
Крок 6
Дадаем у бульён вараную зажарку. Туды ж кідаем мяса, аддзеленае ад костачкі, і нарэзаны брусочкамі бульбяну.
- 7
Крок 7
Засыпаем прамыты рэйс, дадаем спецыі, соль і лавровы ліст. Варым суп на ціхім агні 10 хвілін. У самы канец кладзем сушаную зеляніну.
- 8
Крок 8
Супчык гатовы!