Суп з гарбузай і кукурузай
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Гарохавы суп — старажыл сярод супаў і, відавочна, сярод першых страв. Карысць гароху крыху зніжана кулінарамі, і спіс страв з гэтых бабовых не вельмі вялікі. Але на самой справе карысць гэтага прадукту не аспрэчваецца. Адсюль і тое, што стравы з гароху падавалі ў дзіцячых садах. Прапаную разнастайнасць гарохавага супу з дадаткам кукурузы, якая дадасць слодкасці і прысыцьця гатовай страве. Рэцэпт просты, і калі замачыць гарох наперададні, вам спатрэбіцца вельмі мала часу, каб пакарміць смачным і прысыцільным абедам сваю сям'ю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрыдыенты для прыгатавання супу.
- 2
Крок 2
Гарох добра трысніце і замочце ў халоднай вадзе. Лепш за ўсё на нач. Пасля прамыйце і пераложце ў каструлю.
- 3
Крок 3
Залейце гарох бульёнам. Пастаўце кастрылю на агонь, давядзіце да кіпення і знявайце паніну, якой будзе вельмі шмат. Варыце гарох да паўгатоўнасці.
- 4
Крок 4
Бульбу ачысьціце, прамыйце і нарэжце як для супу. Пераложыце ў каструлю, пасаліце па смаку і працягвайце варыць суп.
- 5
Крок 5
Ачысьціце моркву і лук, памыйце. Пакрошце дробна і выкладзіце ў скавародку з падсонечнай алею. Пасмажце пакуль лук не стане прапушчальным.
- 6
Крок 6
Пераложыце паджараныя агароджы ў кастрылю з гарохам і бульбай. Пасаліце, паперчце і варыце да поўнай гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Калі суп будзе гатовы, зліце рассол з кукурузы і выкладзіце яе ў кастрылю.
- 8
Крок 8
Дадайце па жаданні любую дробна нарэзаную зеляніну.
- 9
Крок 9
Гатовы суп разліце па талерках і падавайце на стол.