Суп з гарбуза
Апісанне
Перавага гэтага рэцэпту ў тым, што асновай можа быць як свежы, так і замарожаны гарох. Перад падачай можна дапоўніць суп араматычнымі сухарыкамі і кавалачкамі сыру «Фета», напрыклад. Для разнастайнасці — адрозная ідэя для дарослых і дзяцей. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пасякайце лук і сельдэрэй. Выкладзіце на скавародку з невялікай колькасцю масла і пасмажце некалькі хвілін.
- 2
Крок 2
2. Адначасова ў пасоланай вадзе зварыце бульбу і размясіце яе ў пюрэ, пры жаданні дадайце масла.
- 3
Крок 3
3. Дадайце гарошак, пасмажце некалькі хвілін і залейце гарачай вадой ці бульёнам. Варыце прыкладна 5 хвілін на самым малым агні.
- 4
Крок 4
4. Пасаліце, паперчце па смаку, дадайце пюрэ і зьбілікі.
- 5
Крок 5
5. Як толькі закіпіць, зняць з агню і блендэрам здробніць у пюрэ. Зноў паставіць на піліт і прагрэць. Хлеб нарэзаць невялікімі кубікамі і падсушыць на сухой скавародцы.
- 6
Крок 6
6. Дадайце трохі масла, солі, специй па смаку, кубікі сыру і пры жаданні некалькі лісцікоў мяты. Наліце суп у тарэлку, пакладзіце гренкі з сырам і падавайце да стала.