Суп з гарбушы
Апісанне
Ідэальна для абеду. Гарбуша — даволі смачная рыба, аднак крыху сухавата, таму я рэкамендую дадаваць у суп расліннае ці аляйнае алея. З прыправ для нашага рэцэпту супу з гарбушы добра падыходзіць мелены імбір і арэгано. Вельмі добра суп з гарбушы спалучаецца з свежым белым італьянскім хлебам. І чым больш зеляніны, тым смачней атрымліваецца страва. Жадаю поспехаў. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку падрыхтуем усе патрэбныя інгрыдыенты. Рыбу трэба апрацаваць — абразаць плавнікі, галаву і хвост.
- 2
Крок 2
Спачатку ў ваду кладзем нарэзаны саломкай бульбяны. Салім. Калі бульбяна майгоўна прыгатавалася, дакладваем усе астатнія дробна нарэзаныя агародніны (можна зрабіць з іх зажарку — гэта па жаданні).
- 3
Крок 3
У гатовы агародны бульён кладзем рыбу (цалкам!).
- 4
Крок 4
Пасля таго як рыба зварыцца, дастаем яе і выкладваем на талерку.
- 5
Крок 5
Абіраем целіну рыбкі і пакладзем зваротна ў суп.
- 6
Крок 6
Суп практычна гатовы. Дадаем крыху расліннага алею (калі не рабілі паджарку з агуркоў), нарэзаную свежую зеляніну, прыправы.
- 7
Крок 7
Наш суп гатовы!