Суп з галавы лосася
Апісанне
Суп з рыбнай галовы атрымліваецца дастаткова бюджэтны. Калі хочацца, каб было больш рыбы, то можна дадаткова дадаць хрыбты ці невялікі стэйк. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання супу падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Галаву рыбы прамыйце. Бульбу начысьціце.
- 2
Крок 2
У кастрылю з вадой пакладзіце рыбу і пастаўце на агонь. Давядзіце да кіпення. Пакіньце варыцца на 15-20 хвілін.
- 3
Крок 3
Потым галову выцягніце. Аддзяліце зьедальную частку. Бульён працэдзьце. Вярніце ў бульён рыбу і пастаўце на агонь.
- 4
Крок 4
У кіпячы бульён пакладзіце нарэзаны бульбяны і рыс. Гатуйце 12-15 хвілін.
- 5
Крок 5
Ачысьціце цыбулю і моркву. Цыбулю дробна нарэжце, а моркву натрэце на цёрцы.
- 6
Крок 6
Пасмажце павары 2-3 хвіліны з даданнем расліннага алею.
- 7
Крок 7
Гатовую агародную зажарку пакладзіце ў суп.
- 8
Крок 8
Пасоліце і дадайце спецыі па смаку. Улійце сметану. Праварыце ўсё разам яшчэ 1-2 хвіліны і знявайце каструлю з агню.
- 9
Крок 9
Гатовы суп разліце па талерках і падавайце да стала.