Суп з фрыкадэлькамі з вермішэльлю
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Гэты лёгкі і даволі класічны варыянт, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыную грудку вымыйце, абсушыце і прапусціце праз мяснорубку. Фарш пасаліце і паперчыце па смаку. У каструлю налійце ваду і паставце на агонь.
- 2
Крок 2
2. Увільгчанымі рукамі сфармуйце з цьвіка невялікія шарыкі. Пакладзіце фрыкаделькі ў кіпячую пасаленую ваду. Пасля закіпання паменьшыце агонь і акуратна зняце пёнку, каб бульён быў прапішчальным.
- 3
Крок 3
3. Адначасова ачысьціце бульбу і нарэжце невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце ў кастрылю.
- 5
Крок 5
5. Лук і морква ачысціце і нарэжце.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце на скавародку з разагрэтай расліннай алеёй лук, а праз 2-3 хвіліны — і маліну. Падсмажвайце на сярэднім агні, перамешваючы, да залатога колеру.
- 7
Крок 7
7. Дадайце гародніну ў суп.
- 8
Крок 8
8. Застаецца толькі дадаць макароны, паварыць іх літаральна 3-4 хвіліны і зняць суп з агню. Накрыйце крамячком, пакуль настойваецца яшчэ 10-15 хвілін. Перад падачай можна дадаць свежую зеляніну.