Суп з буйлю і чарвонай леншчыцы
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Араматны, смачны і насіцельны суп з бабовай і чырвонай леншчай не патрабуе асаблівых кулярскіх навыкаў. У мяне бульён курыны, але можна ўзяць любы мясны. На вадзе тым больш атрымліваецца смачна, толькі ў гэтым выпадку дадайце крыху больш масла. І абавязкова замочце бабовую на нач. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для супу.
- 2
Крок 2
Белую сухую фасоль прамыце, выкладзіце ў міску і залейце халоднай вадой на некалькі гадзін, але лепш на нач. Фасоль напухне і зварыцца хутка.
- 3
Крок 3
У кастрылю пакладзіце напухлую фасоль і залейце бульёнам. Пастаўце на пілі і варыце 20-25 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым дадайце нарэзаны кубікамі картоплю, якую трэба папярэдне ачысціць і памыць.
- 5
Крок 5
Цыбулю і моркву ачысціце, прамыйце. Цыбулю нарэжце дробна, а моркву натрыце на цёрцы. Выкладзіце на скавародку з падсоннечнай алеем. Прыпусьціце пасолку на скавародцы працягласьцю 7-8 хвілін.
- 6
Крок 6
Пакладзіце лук з маліной у суп.
- 7
Крок 7
Чырвоную леншыцу прамыйце і дадайце ў кастрылю. Суп пасаліце па смаку, можна і паперчыць.
- 8
Крок 8
Варыце суп да гатоўнасці ўсіх інгрэдыентаў. У канцы дадайце пачаць зеляніну.
- 9
Крок 9
Суп з бабовай і чарвонай квасёлкай гатовы. Падавайце на першае на абед.