Суп з белакочаннай капустай з курыцай
Апісанне
Калі вы любіце першыя стравы, тады гэты просты рэцэпт супу з белакачаннай капустай з курыцай абавязкова варта ўзяць да ўвагі. Незвычайнае спалучэнне малочнага смаку з курыцай — гэта варта паспрабаваць
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыну прамыць і пакласці ў глыбокую каструлю. Заліць вадой і паставіць на агонь. Пры жаданні можна дадаць пучок зеляніны ці аранжавых траваў. Варыць бульён на павольным агні пасля закіпання, перыядычна здымаючы пёнку.
- 2
Крок 2
2. Цвітную капусту трымаць як след і пакласці ў друшляк, каб стекла надлішняя вада. Потым акуратна падзяліць на суцвяцці. Лепш браць капусту невялікага памеру, каб не атрымалося вельмі вялікіх кавалкаў.
- 3
Крок 3
3. Курыцына павінна поўнасцю зварыцца, каб мяса можна было лёгка аддзяліць ад костак. Акуратна выняць яе з кастрылі. Калі бульён варыўся з травамі, яго жадана працэдзіць. Потым зноў паставіць на агонь, дадаўшы соль па смаку. У рэцэпце прыгатавання супу з бэлакачаннай капусты з курыцай можна таксама выкарыстоўваць востры перац, аднак праз некаторы час яго трэба выняць з бульёну.
- 4
Крок 4
4. Пакласці капусту ў кацёл і давесці да кіпення.
- 5
Крок 5
5. Каб суп з бэлакачаннай капустой з курай ў дамашніх умовах быў большай густой кансістэнцыі, тонкай цячэннем засыпайце манную крупу, пастаянна перамешваючы.
- 6
Крок 6
6. Аддзяліць мясо ад костачак і скуркі, нарэзаць невялікімі кавалачкамі і выкласці ў кастрылю.
- 7
Крок 7
7. Варыць суп на павольным агні прыкладна 5-7 хвілін. Потым уліць малако, кантралюючы кансыстэнцыю. Яго можна дадаць больш ці менш, па жаданні.
- 8
Крок 8
8. У канцы дадайце шчапотку перцу і пры неабходнасці крыху солі. Перад падачай можна дадаць у кожную тарэлку крыху тартага сыру, што надасць страве асаблівую пікантнасць. Ось і ўвесь просты рэцэпт супу з белакачаннай капусты з курыцай.