Суп з белакошанай капустой на мясным бульёне
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Такі суп можна смела прапанаваць і малюсенькім, бо ён звараны на другім куральным бульёне, а прадукты, якія ўваходзяць у склад, не выклікаюць алергічных рэакцый. Белакачанная капуста добра засвойваецца і змяшчае шмат кальцыю! Давайце ж паглядзім. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты паводле спісу: агародніну, мяса, зеляніну і соль. Перад выкарыстоўвайце па жаданні. Кавалачак курыцы залейце халоднай вадой і давядзіце да кіпення, паварыце 10-15 хвілін. Сцячыце першы бульён. Зноў залейце кавалачак курыцы вадой, давядзіце да кіпення і варыце 30 хвілін да гатоўнасці курынага мяса. У канцы варкі пасаліце бульён па смаку.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуйце агародніну, пачысьціце цыбулю, бульбу і моркву, нарэжце невялікімі кубікамі. Букветную капусту разбярыце на суцвяцці.
- 3
Крок 3
3. У гатовы мясны бульён пакладзіце бульбу, цыбулю і моркву і варыце 15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Дадайце ў суп брокалі. Праварыце яшчэ 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Заправце суп нарэзанай зелянінёй і знявайце з агню. Разлівайце па талерках і запрашайце ўсіх да стала!