Суп з цукіні са шпінатам і кіноа
Апісанне
Ідэальна для абеду. Лёгкі і адначасова насіць і карысны суп добра падыдзе і дарослым, і дзецям! Цукіні цалкам можна замяніць маладымі кабачкамі з няжнай скурай. Падавайце са свяжай зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Заварыце кіноа, добра прамыўшы круп некалькі разоў, пасля чаго заляйце яе вадой у адносінах 1:1,5 і крыху пасаліце.
- 2
Крок 2
У пасудзе з тоўстым дном слабка падсмажце на масле нарэзаны кубікамі цыбулю і палоскі селядэю.
- 3
Крок 3
Нарэжце кубікамі цукіні ці малады гарбуз. Дадайце ў каструлю і пасмажце прыкладна 3 хвіліны, пастаянна перамешваючы.
- 4
Крок 4
Уліце ваду і смятанку, варыце суп на павольным агні 5-6 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце шпінат, пасаліце па смаку і дадайце шчапотку базіліка. Калі шпінат у вас свежы, дастаткова падагрэць да кіпення, калі замарожаны – дайце пакіпяціцца некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Прабіце суп блендэрам да аднольнасці.
- 7
Крок 7
Выкладзіце кіноа на талерку з дапамогай кухоннага колца і налівайце вакол суп. Пасыпце трохі цёртым сырам і ўпрыгожце зелянінёй. Падавайце негайна.