Суп з чорнай фасолі і гароднінай
Апісанне
Наварыстае першае страва. Суп з чорнай фасоллю і гародніной атрымліваецца таксама чорным-прэчорным! Яго вельмі прыгожа ўпрыгожваюць свежыя гародніны і смятана. Я б назвала гэты суп вельмі фотагенічным. На смак ён востры і насыцёны. Прыемны кантраст са свежай гароднінай і смятаной робіць яго востра-няжным. Досыць прыемныя смакавыя адчуванні. Паспрабуйце самі! Поўспехаў і разлівайце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бабовы залейце на нач вадой. Пасля закіпяціце і варыце 2 хвіліны, затым пакіньце пад кропкай на гадзіну.
- 2
Крок 2
Прамойце бобы халоднай вадой.
- 3
Крок 3
Пакладзіце буйлю ў кастрылю і залейце яе бульёнам з вадой.
- 4
Крок 4
Пакуль фасоль закіпае, нарэжце цыбулю.
- 5
Крок 5
Нарэжце перац кубікамі.
- 6
Крок 6
Усе пакусці дадайце ў кацёл, давядзіце да кіпення і варыце пад крышкай на малым агні паўтара гадзіны.
- 7
Крок 7
Дадайце прыправы.
- 8
Крок 8
Суп павінен паварыцца яшчэ палгадзіны-гадзіну. Ён павінен атрымацца вострым.
- 9
Крок 9
Падавайце суп са смятанай і агародкавінай.
- 10
Крок 10
Суп гатовы. Падавайце гарачым.