Вегетарыянскі суп з чарвонай пшаніцы
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Чарэшніца не толькі вельмі пажыўная, але і карысная. З яе можна рабіць закускі, другія і першыя стравы, цотлеты ці салаты. Вельмі смачным атрымліваецца чарэшніцавы суп. Каб прыгатаваць вегетарыянскі суп з чарэшніцы, трэба добра прамыць яе і пазбавіцца ад шалухі. Гэта самы непрыемны і доўгі па часе момант. У рэшце рэшт суп гатуецца так жа, як і іншыя агароднінныя супы. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Памойце і пачысьціце агародніны: моркву патрыце на вялікай цёрцы, сельдэрей і цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі, часнак дробна пакрошце.
- 3
Крок 3
У дно кастрылі наліце расліннага алею. Пастаўце на сярэдні агонь, дадайце пасяроджаныя пасолімі агародніны на 8 хвілін. Пакуль агародніна смажыцца, закіпяціце ваду ў чайніку і добра прамыйце чарэдзіцу. Дадайце чарэдзіцу да агародніны, перамяшайце, пасаліце, паперчыце, дадайце куркуму.
- 4
Крок 4
Потым налівайце ў кастрылю паўтара літра вады. Прыгасьціце агонь і варыце суп каля 25 хвілін пад закрытай крышкай. Калі жадаеце больш вадзісты суп, дадайце трохі кіпячонай вады.
- 5
Крок 5
Гатовы вегетарыянскі суп з чарвонай пшаніцы паліце лімонным сокам перад падачай.
- 6
Крок 6
Разліце па талерках і падавайце.