Суп з леншчыцы з малаком
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Каністра і смачны суп з чарэшніцы ідэальны для абеду, яго з задавальненнем з'ядзяць і дарослыя, і дзеці, асабліва з часночнымі гренкамі ці сухарыкамі. У яго нават не трэба дадаваць смятану ці майонез — ён гатуецца з малаком. Падавайце са смятаной і зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Ачысьціце і прамыйце моркву і лук.
- 2
Крок 2
Прамыйце чарэдзіцу ў вадзе некалькі разоў. Закіпяціце ваду ў кастрылі і насыпце ў яе чарэдзіцу. Асцярожна перамяшайце і варыце прыкладна 25–30 хвілін, здымаючы з паверхні вадкасці ўтварылуюся паніку.
- 3
Крок 3
Цыбулю і моркву нарэжце невялікімі кубікамі і пасаліце на раслінным алеі прыкладна 4–5 хвілін да мяккасці.
- 4
Крок 4
Выкладзіце агародніну ў кастрылю з адваранай чарэдзіцай і дасыпце соль. Можна дадаць крыху меленага чорнага перцу ці агароднінавую прыправу, прыправу для мяса ці курыцы. Асцярожна ўсё змяшайце.
- 5
Крок 5
Уліце малако камнатнай тэмпературы і паварыце суп яшчэ 5-7 хвілін. Паспрабуйце, пры неабходнасці дабярыце прыправы.
- 6
Крок 6
Разліце гарачы суп з чарэдзіцы ў глыбокія талеркі і падайце да стала, ўпрыгожаны свежай зелянінёй.