Суп з чарвонай пшаніцы з курыцай і гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Суп можна прыгатаваць усяго за гадзіну, але атрымаецца ён няверагодна смачным дзякуючы насічанаму арамату і смаку агародніны, курыцы і прыправ. Пры жаданні можна выкарыстоўваць і іншыя агародніны, галоўнае, каб яны добра зварыліся падчас прыгатавання. Параіў бы дадаваць нарэзаны бульбяны картоплю бліжэй да канца варкі, каб ён не разварыўся. Як правіла, яго трэба варыць 15 хвілін для гатоўнасці. У якасці зялёні можна выкарыстоўваць пяшчотку, кроп, базілік ці кінзу — залежыць ад вашых пераваг.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У пасудзе з таўстым дне давядзіце ваду да кіпення. Пасаліце і дадайце раслінную алей, нарэзаны лук. Акуратна зняце ўтварыўшуюся пенну.
- 2
Крок 2
2. Дадайце цёртую на вялікай цёрцы моркву. Зноў зняце пёнку і добра перамяшайце. Дадайце цёрты корань сельдэрэю і зноў перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Дадайце нарэзаны балгарскі перац, нарэзаныя кубікамі памідоры, кумін, меленны чырвоны перац, чорны перац па смаку. Дадайце папярэдне прамытую чырвоную чачэўніцу, нарэзаную невялікімі шматкамі курыцу.
- 4
Крок 4
4. Недаўно да заканчэння варкі дадайце нарэзаны кубікамі бульбяныя цвілі. Пры неабходнасці дадайце яшчэ вады. Дадайце дробна нарэзаны часнык. У апошнюю чаргу дадайце зеляніну і паварыце на працягу 1-2 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Накрыйце суп крышкай, выключыце агонь і дайце пастаяцца 15 хвілін.