Леншчыца з імбірам
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Імбір — адна з самых распаўсюджаных усходніх прыправаў. Стравы з ім здаўна гатуюць не толькі на Усходзе. Ён паспяхова прыжыўся і ў еўрапейскай кухні. З ім гатуюць гарачыя стравы, салаты, мяса, рыбу, араматныя напоі. А яшчэ выкарыстоўваюць і для лячэння захворванняў і проста каб насаладзіцца смакам ці прагрэцца. Ён добры і ў сырым, і ў сушаным, і ў меленым выглядзе. Супы з імбірам сталі папулярнымі ва ўсіх кутках Зямлі. Прапаную прыгатаваць чарэшычны суп з імбірам. Араматны корань надасць нейтральнаму смаку чарэшыцы новыя ноткі ў першай страве. Зімой прагрэе, а летам даруе свежасць. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання супу з чарвонай чачы з імбірам.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысьціце, папалосніце, нарэжце і выкладзіце ў каструлю. Налейце бульён і пастаўце на агонь.
- 3
Крок 3
Маркову і лук пачысціце. Пачыненны лук нарэжце дробна, а маркову — тонкімі чвэрцінкамі. Пераложыце на скавародку.
- 4
Крок 4
Дадайце падсонечную алейку і пасмажце лук да прапушчальнасці.
- 5
Крок 5
Дадайце пасмажаныя агародкі ў кастрылю з бульбамі і бульёнам. Працягвайце варыць.
- 6
Крок 6
Паколькі чырвоная ляшчына гатуецца хутка, дадайце яе ў кастрылю прыкладна за 15 хвілін да гатоўнасці супу.
- 7
Крок 7
Імбір ачысьціце, дробна нарэжце і таксама дадайце ў каструлю. Карэнь імбіру можна замяніць меленым імбірам.
- 8
Крок 8
Пасаліце, папярчыце суп, паварыце яшчэ 10-15 хвілін і выключайце.
- 9
Крок 9
Суп з чарвонай чачэвіцай і імбірам гатовы. Можна падаваць да стала.