Суп з брынзы
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Суп з брынзы, як і ўсе астатнія супы-пюре, лепш за ўсё есці адразу, бо пры астыганні зверху ўтвараецца пена. Калі жадаеце больш лёгкі варыянт, замяніце бульбу цукіні. Сухарыкі можна прыгатаваць не толькі з батона, але і з жытняга хлеба. Падавайце са сметанай і зялённю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты для прыгатавання супу з брынзы.
- 2
Крок 2
Бульбу нарэжце кубікамі і складзіце ў каструлю. Налейце ваду, крыху пасаліце і пастаўце на сярэдні агонь. Давядзіце да кіпення, зняце пёнку і варыце да гатоўнасці бульбы, прыкладна 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
Пакуль варыцца бульба, зрабіце падліўку. У скавародку наліце раслінную алей, дадайце дробна нарэзаны цыбулю, натыртую на вялікай цёрцы малако. Усё змяшайце і пасмажце на сярэднім агні 6-7 хвілін да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
У кастрылю з гатовым бульбам пакласці падзіржанку і нарэзаную кавалачкамі брынзу.
- 5
Крок 5
Улейце ў каструлю зьвярочкі і давядзіце да кіпеньня. Варыце суп да разьвязваньня брынзы, пастаянна мешаючы.
- 6
Крок 6
Збіце суп блендэрам да аднольнасці. Пасаліце суп па смаку, нагрэйце да пачатку ўтварэння пузіркоў, адключыце агонь і накрыйце крышкай.
- 7
Крок 7
Парэжце батон кубікамі, пасаліце, папярчыце, дадайце пасечаны часнык і перамяшайце. Падсмажце кавалачкі на гарачым алеі ў скавародзе да румяной карочкі. Зняці скавароду з агню і ахалодзіце. Гатовы суп з брынзы разліце па талерках, дадайце сухарыкі, зеляніну і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Суп гатовы. Падавайце гарачым.