Суп з бруколі ў блендэры
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Гэты няжны і вельмі лёгкі па складзе суп я часта гатую свайму малодшаму сыну. Маленькія дзеці вельмі добра спрымаюць супы-пюре. Тут агародніны замаскаваны ў адну масу з аднароднай кансыстэнцыяй. А ўмелыя прыправы з часныком і спецыямі хрумсткія гранкі робяць супчык арыгінальным
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу чыстым ад скуркі і нарэжам брусочкамі. Асабліва старадзельнічаць няма сэнсу: ўсё роўна ўсё перамелецца ў адну масу.
- 2
Крок 2
Брокалі разбіраем на суцвяцці і добра прамываем ад бруду. Кідаем у кіпячую ваду разам з нарэзаным бульбам. Калі пачне кіпець, памяншаем агонь і варым яшчэ 10 хвілін. Прабуем: бульба павінна размякнуць.
- 3
Крок 3
Парэзьваем ягады ў блендэры. Павінна атрымацца маса ў выглядзе пюрэ. Дадаем сьметану, прыправы і соль. Потым зноў ставім суп на агонь і падгрэваем да зьяўленьня пузьрыкоў.
- 4
Крок 4
На скавароду наліваем алей. Рэжам багет на роўныя кавалачкі. Падсмажваем іх з абодвух бакоў і натыраем часныком і спецыямі.
- 5
Крок 5
Гарачы суп разліваем па глыбокіх тарэлках. Афармляем сухарыкамі і свежай зеляніной.