Суп з брокалі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Я прапаную вам прыгатаваць вельмі смачны суп з брокалі на прозрыстым курыным бульёне. Карысць ад такога супу няспрэчна. Пра курны бульён і яго карысць ведаюць усе. Брокалі ж валодае здольнасцю злучаць шкодныя рэчывы ў арганізме. Акрамя таго, брокалі пры невялікай каларыйнасці змяшчае велізарную колькасць вітамінаў і мікраэлементаў. Так што адназначна варта прыгатаваць такі суп. А мой рэцэпт супу з брокалі з паэтапнымі фатаграфіямі дапаможа вам у гэтым. Гатуйце з задавальненнем. ;) Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрылю наліць ваду, пакласці курыны бедрышкі. Дадаць крыху солі і адзін лавровы ліст. Падчас закіпання здымаць пёнку. Варыць бульён каля гадзіны.
- 2
Крок 2
Карані петрушкі і селядэрыя памыць, пачысціць і нарэзаць кубікамі. Маркову памыць, пачысціць і нарэзаць кубікамі. Лук пачысціць і нарэзаць кубікамі.
- 3
Крок 3
Часнык ачысціць і дробна нарэзаць.
- 4
Крок 4
Дадаць у бульён падрыхтаваныя агародніны і гарох. Накрыць крышкай. Дазволіць пракіпець на невялікім агні палгадзіны.
- 5
Крок 5
Бульбу ачысціць, нарэзаць невялікімі кубікамі. З бульёну выняць лавровы ліст і мясо. Пакласці ў суп падрыхтаваную бульбу.
- 6
Крок 6
Аддзяліць цыплёнка ад костак. Мякоть нарэзаць кавалачкамі, пакласці ў суп. Працягваць варыць яшчэ 15 хвілін.
- 7
Крок 7
У кастрылю з супам дадайце брокалі. Пасля закіпання варыце 5 хвілін. Дадайце соль і перац па смаку. Адключыце і дайце пастаяцца яшчэ 10 хвілін. Падаючы, пасыпце зелянінёй.