Суп зь белых грыбоў у гаршочку
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. У белых грыбоў няверагодна насічаны смак і аромат, з імі ўсё, што б ні прыгатавалі, атрымліваецца смачна, а сёння я хачу распавесці вам, як зрабіць суп з белых грыбоў у гаршочку. Гэта дзіўная страва настолькі смачная, прыгожая і арыгінальная, што яе можна падаваць гасцям, а звычайны абед або вячэра ў сямейным коле з такім супам ператворыцца ў справаздачны свята. У агульным, гэта сапраўды шыкоўная страва, а прыгатаваць суп з белых грыбоў у гаршочку ў дамашніх умовах зусім не цяжка, і зараз вы ў гэтым пераканаецеся. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтаванне ўсіх патрэбных інгрыдыентаў, каб яны былі пад рукой. Я выкарыстала тут замарожаныя грыбы, але з свежымі, вядома, атрымаецца яшчэ смачней.
- 2
Крок 2
Цяпер чыстым агародніну, бульбу нарэжам невялікімі кубікамі, а моркву сціраем на вялікай цёрцы. Выкладваем агародніну ў каструлю, заляваем вадой, дадаем свежую петрушку, салім, ставім каструлю на агонь.
- 3
Крок 3
Грыбочкі разморожваем і падсмажваем іх на раслінным алеі, потым перакладаем грыбы ў кастрылю да пасолкі, дадаем кавалачкі белага хлеба, змяшаем усё і варым хвілін 10. Пасля чаго ўліваем смятану, салім і прыправляем суп, даводзім да кіпення.
- 4
Крок 4
Слаёнае цеста выкладваем на стол, пасыпаем цёртым на вялікай цёрцы сырам і раскатоўваем яго крыху, каб сыр уціснуўся ў цеста.
- 5
Крок 5
Разліваем гарачы суп па гаршчочкам і накрываем іх пласцінамі цеста. Я парадую перад тым, як накрываць, пакласці на гарлышка гаршчочка драўляныя палачкі, бо без іх цеста можа папасці ў гаршчок падчас выпякання.
- 6
Крок 6
Змазваем цеста яечным жаўтком, пасыпаем кунжутам і пры жаданні насеням льну. Ставім гаршочкі ў разагрэтую да 180-190 градусаў духоўку і гатуем суп, пакуль цеста не зарумяняцца і не стане залаціста-карычневага колеру.
- 7
Крок 7
Наш араматны суп гатовы, і паверце мне, такога смаку вы яшчэ не спрабавалі.