Суп з сушаных белых грыбоў
Апісанне
Наварыстае першае страва. Гатаваць суп з сушаных белых грыбоў у дамашніх умовах — адно задавальненне. Гэты грыб смачны ў любым выглядзе, а сушаныя белыя грыбы наогул перавяртаюць любыя смакі. Нават гурманы ў захапленні ад такога супу. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Замочваем грыбы ў халоднай вадзе на паўгадзіны. Потым адпраўляем іх варыцца каля гадзіны на слабым агні.
- 2
Крок 2
2. Пасля варэння іх трэба падсмажыць на раслінным алеі. Я заўсёды прыгатоўваю іх менавіта так, хоць многія адразу смажаць.
- 3
Крок 3
3. Таксама падсмажваем лук і моркву, пасля чаго змяшчаем грыбы з асалодай і закідаем у суп. Пакуль падсмажваліся асалоды, у кастрылі закіпяцілі бульбу.
- 4
Крок 4
4. Пакладзём грыбы і агародніну ў суп, давядзём да кіпення і паварым на слабым агні прыкладна 15 хвілін. Знімем з агню і перад падачай пасыплем петрушкай. Можна дадаць у парцыю сметану (па смаку).