Супы
Суп з бататам з копчоным чылі
50 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпту патрэбуе невялікі час. У вялікай каструлі нагрэйце каля 1 сталовай лыжкі масла на сярэднім агні. Дадайце цыбулю, пасаліце, паперчыце і смажце каля 7 хвілін, пакуль цыбуля не пастаўнее карычневай. Дадайце кмін і часнык, перамешвайце і смажце яшчэ прыкладна 1 хвіліну, пакуль не пачуецца аромат. Дадайце батат, чылі і бульён. Давядзіце да кіпення, паменшыце агонь, накрыйце крышкай і варыце 20–25 хвілін. Дайце трохі астыць. Збіце суп блендэрам да аднастайнасці. Пералейце суп назад у каструлю, падагрейце на слабым агні, пасаліце і паперчыце па смаку. Падавайце суп са смятанай і ломцікамі кукурузнай ляпшчынкі, калі трэба.