Суп з бараніны і гароху
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Да вашых паслуг — рэцэпт прыгатавання супу з бараніны і гароху. Прыгатаваць гэты суп вельмі проста, нават тым, хто далёкі ад кулінарыі. Спачатку пастаўце варыцца бараніну, калі яна зварыцца — дастаем яе з кастрылі, у той жа вадзе варым гарох. Потым дадаем у суп зажарку, бараніну, бульбу і бекон. Не трэба забываць і пра спецыі, якія нададуць супу няверагодны аромат. У дадзеным выпадку я дадаў хмэлі-сунэлі і зіру, вядома ж, можна дадаць яшчэ што-небудзь па сваім меркаванні. Пошчы вам у прыгатаванні. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маркову, цыбулю і памідоры нарэжце дробна. Патым разагрэйце на патэльні расліннае алей і падсмажце агародніну да залатой карочкі.
- 2
Крок 2
Зварыце бараніну ў пасалонай вадзе, потым дастаньце яе з бульёну і ў той жа вадзе зварыце прамытую гарох.
- 3
Крок 3
Бараніну нарэжце дробна. Падсмажце на патэльні да залатога колеру.
- 4
Крок 4
Калі бульён пачынае разварвацца, самы час дадаць бараніну і нарэзаны кубікамі бульбяну. Яшчэ праз 5 хвілін пакладзем у суп зажарку.
- 5
Крок 5
Потым дадаем пласцінкі бекону.
- 6
Крок 6
Зь спецыямі я дадаў хмэлі-сунэлі і кіру. Таксама не будзе лішнім востры перац. Працягваем варыць суп да гатоўнасці, прыкладна 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Знімаем суп з плиты і пасыпаем дробна нарэзанай зелянінёй. Даем пастаяць 10 хвілін і падаем да стала.
- 8
Крок 8
Суп гатовы. Падавайце гарачым.