Супы
Суп італьянскі
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Белую фасоль заляваюць вадой і замочваюць на нач, пасля чаго заляваюць бульёнам і ставяць на агонь. Порэй і цыбулю трэба дробна нарэзаць, а моркву нацёрці невялікімі кубікамі і падсмажыць на алеі. Бульбу таксама нарэзаюць кубікамі, пасля чаго закідаюць у бульён, дзе ўжо плавае фасоль. Туды ж дадаюць падсмажаныя агародніны, шпінат, стручковую фасоль, соль, перац. Усе інгрэдыенты варыцца да гатоўнасці. Макаронныя вырабы трэба закідаць у суп практычна перад закіпаннем, каб яны не разваліліся і не страцілі форму. Падаюць страву, пасыпшы тёртым сырам. Падавайце з зелянінёй і смятаной.