Суп харчо з бульбамі і рысам
Апісанне
Наварыстае першае страва. Нягледзячы на тое, што ў класічным варыянце супа няма бульбы, мы яе дадасо. Гэта надасць гатоваму страве сыцяць і насічанасць смаку. Бярыце на ўвагу рэцэпт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання супу падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Для варкі можна ўзяць любыя часткі куры. Я буду гатаваць суп на курыным бедры.
- 2
Крок 2
Курыцу зварыце ў кіпячынай вадзе 25-30 хвілін. Потым дастаньце яе з бульёну і крыху ахалодзьце.
- 3
Крок 3
Бульён працягніце. Курынуе мяса аддзяліце ад костак і вярніце назад у бульён. Далей дадайце нарэзаны бульбяны і сыры рыс. Давядзіце ўсё да кіпення. Пакіньце варыцца на 10-15 хвілін.
- 4
Крок 4
Лук пачысціце і дробна нарэжце. Пасмажце яго з даданнем расліннага алею 2-3 хвіліны.
- 5
Крок 5
Потым дадайце ў скавародку нарэзаныя памідоры, таматны соус і часнык, прасмокнуты праз прэс. Перамяшайце. Дадайце соль і спецыі. Пасмажце ўсё разам яшчэ 4-5 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовую паджарку з памідораў пакладзіце ў суп. Прагрейце ўсё разам. Паспрабуйце на смак руж і бульбу. Яны павінны стаць мяккімі.
- 7
Крок 7
У канцы варкі дадайце ў суп свежую зеляніну і знявайце каструлю з агню. Дайце супу крыху пастаяць пад крышкай.
- 8
Крок 8
Разліце па талерках і падавайце.