Супы
Суп з ялавічынай (арыгінальны рэцэпт)
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Цяпер і вам вядома. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса прамываем, заляваем 3 літрамі вады і ставім на агонь. Варым бульён, перыядычна здымаючы пану. Пасля закіпання памяншаем агонь і варым 1,5 гадзіны. Тым часам чыстым лук і рубім яго.
- 2
Крок 2
У ступцы памяльваем часнык і гарэлікі да аднастайную масы.
- 3
Крок 3
На разагрэтай скавародзе падгрэваем невялікую колькасць расліннага алею і пасмажваем на ім цыбулю.
- 4
Крок 4
Дадаем у гаршчок цыбулю, даводзім да кіпення, затым варым на мінімальным агні 15 хвілін.
- 5
Крок 5
У ступку да арэхам дадаем спецыі і ўсё добра здробліваем разам. Дасылаем у суп соус ткемалі, сумесь сцёртых арэхаў і часныку і салім па смаку. Варым усё разам 5 хвілін — і гатова! Дадаем зеляніну, настаім і падаём да стала!
- 6
Крок 6
Суп «Харча» гатовы.