Суп харчо арыгінальны
Апісанне
Калі цікава, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ялавічыну прамойце і ачысьціце ад плёнак. На разагрэтую патэльню наліце расьлінную алей. Выкладзіце сярэднія кубікі мяса. Абсмажвайце да залатыстай карочкі. Потым пераложыце яго ў кастрылю, куды трэба наліць тры літры вады. Давядзіце ваду да кіпеньня і варыце мяса да паўгатовасьці.
- 2
Крок 2
Бульбу начысьціце і вымыйце. Нарэжце невялікімі кубікамі ці падоўжанымі кавалачкамі. Для супу вам спатрэбіцца чатыры вялікія бульбіны. Пакладзіце бульбу да мяса ў кастрылю.
- 3
Крок 3
Лук пачысціце ад лускі, моркву паскрэбіце вострым ножам. Прамыйце абавязкова алейчыны. Пачынены лук нарэжце квадратамі, а моркву натрэце на цёрцы. Пакладзіце алейчыны ў каструлю з будучым супам.
- 4
Крок 4
Залейце памідоры кіпятком. Такім чынам, вы зможаце лёгка зняць з іх шкурку. Парэжце іх кубікамі. Тое ж самае зрабіце і са слявамі. Абсмажце падрыхтаваныя інгрыдыенты ў асобнай скавародцы, дадаўшы невялікую колькасць расліннага алею.
- 5
Крок 5
Дадайце ў сковородку з інгрыдыентамі аджыку. Яна павінна быць вострай, каб надаць супу асаблівую пікантнасць. Давядзіце змес у сковородцы да аднастайнасці і пераложыце яго ў кастрылю.
- 6
Крок 6
За пятнаццаць хвілін да поўнай гатоўнасці засыпце ў кастрылю прамыты рыс. Пад канец дадайце нарэзаную і вымытую петрушку. Абавязкова дайце супу закіпець і знявайце яго з пілі. Часнык дадавайце па парцыях, дробна нарэзаўшы нажом, у кожную тарэлку.