Грыбны суп з лісічкамі
Апісанне
Вельмі смачны грыбны суп з лісічкамі. Калі ў кагосьці грыбы з'яўляюцца ў сярэдзіне ліпеня (як у нас), то гэты рэцэпт якраз для вас. Сумесь грыбнога арамату і (каляровых) павідалаў робіць гэты суп ідэальным. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вось усе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бульён ад лісічак ставім на агонь (я дадаў яшчэ 0,5 вады). Пасля закіпання кідаем у яго лісічкі, нарэжам бульбу не вельмі вялікімі кавалкамі, адпраўляем туды ж.
- 3
Крок 3
Пакуль усё гэта справа варыцца, нарэжам маліну, трохі падсмажваем яе ў невялікай колькасці алею.
- 4
Крок 4
Пасля морквы трохі падсмажваем лук. Пакуль смажыцца лук, дадаем у каструлю разам з падсмажанай морквой гарох, брокалі і кукурузу.
- 5
Крок 5
Парэзаны зялёны лук пасля падсмажвання на патэльні перакладваем у каструлю.
- 6
Крок 6
Варым хвілін 10 на слабым агні.
- 7
Крок 7
Потым застаўляем пад крышкай хвілін на 5.
- 8
Крок 8
Перад падачай на стол дадамо дробна нарэзаную петрушку ці кроп дакулькі вусна. Суп вельмі смачны і са смятанай, і без яе, тут ужо на любіцеля.