Грыбны суп з грэчкай
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Ніжэй апісаны класічны рэцэпт прыгатавання грыбнога супу з грэчкай. Гатуецца ён на мясным бульёне, суп атрымліваецца вельмі смачным, насіць і пажыўным. Гэта адно з лепшых першых страв, як для дзяцей, так і для дарослых. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш чым прыступіць да прыгатавання, трэба адварыць мяса. Для пачатку прамываем мяса ў халоднай вадзе, нарэжам невялікімі кубікамі памерам прыкладна 2х2 см. Кідаем мяса ў каструлю з вадой і варым пасля закіпання прыкладна гадзіну пад крышкай.
- 2
Крок 2
Пакуль гатуецца мяса, займемся грыбамі. Партрэсваем іх на дробныя кавалачкі і варым у пасалонай вадзе. Варым да таго часу, пакуль вада не закіпіць.
- 3
Крок 3
Цяпер займемся астатнімі агароднінамі. Маркову, цыбулю, бульбу прамываем у халоднай вадзе, чыстым, нарэзаю нявялікімі кавалачкамі. Гарбузу замочваем у вадзе.
- 4
Крок 4
Каб прыгатаваць пасолку, разагрэваем скавародку на раслінным алеі. Дадаем туды лук, бульбу, маркову. Пасмажваем усё 5 хвілін.
- 5
Крок 5
У кастрылю, дзе варылася сьвініна, складваем усе інгрэдыенты. Дадаем прыправы і соль па смаку, кідаем лавровы ліст. Варым 10-15 хвілін.