Грэчаны суп з цмокачкамі
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Можна аб'яднаць два стравы ў адным і зрабіць такі просты, смачны, навага суп. Фрыкаделькі можна зрабіць з курачынага, індзячынага, свінога ці ялавічага фаршу. Калі вы не есце мяса, зрабіце вегатарыянскія фрыкаделькі. Вы не патраціце шмат часу на прыгатаванне. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску пакладзіце курыны фарш, дадайце да яго яйка, манку, соль, перац, перамяшайце і пастаўце ў халадзільнік. За гэты час манка трохі разбухае і цмацінкі не разварацца.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце і прамыйце цыбулю, нарэжце яе кубікамі, прамыйце страчкі сэльдэры і нарэжце невялікімі кавалачкамі, малюк патрыце на вялікай цёрцы. У каструлю пакладзіце сметанковае масла і выкладзіце пасалёдкі, перамяшайце і паварыце некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце бульбу і нарэжце яе кавалкамі, выкладзіце ў кастрылю да агуркоў, перамяшайце. Улійце ваду і дадайце прамытую грэчку.
- 4
Крок 4
4. Дастаньце з халадзільніка фарш і сфармуйце мясныя шарыкі.
- 5
Крок 5
5. Пасля закіпання пакладзіце фрыкадэлькі ў каструлю, пасаліце і паперчыце па смаку, варыце пасля закіпання 10 хвілін. Адключыце суп і настаіце пад закрытай крышкай 15 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Гатовы суп разліце па талерках і адразу падавайце да стала.