Грэчаны суп
Апісанне
Рэцэпт грэчанага супу, безумоўна, заслугоўвае таго, каб увайсці ў вашы асабісты арсенал кулінарных рэцэптаў. Усё, што вам спатрэбіцца, каб прыгатаваць суп з грэчкай, — гэта бульба, цыбуля, марква, крыху расліннага алею і, вядома ж, грэчка. Рэцэпт на самой справе прасцейшы, чым вы думалі. Калі вы хочаце ведаць, як варыць грэчаны суп так, каб ён не паўплываў на вашу фігуру, то прыгатоўвайце суп на вадзе. Словам, рэкамендую вам паспрабаваць прыгатаваць гэты выдатны супчык, ён напэўна спадабаецца вам. Пошчыцця! Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання супу ачысьціце бульбу і нарэжце яе невялікім кубікам.
- 2
Крок 2
Я буду варыць суп на бульёне. У мяне наперадзе звараны мясны бульён. Мясо я таксама выкарыстаю для супа, але можна абысціся і без яго. Можна варыць суп проста на вадзе. Пастаўце ваду/бульён на агонь і дайце закіпець. У кіпячы бульён/ваду пакладзіце бульбу і пакіньце варыцца.
- 3
Крок 3
Прапалосці грэчку ў некалькіх водах. Дадайце чыстую крупу ў бульён і паварыце.
- 4
Крок 4
Ачысьціце цыбулю і моркву. Падрэжце ягады.
- 5
Крок 5
На раслінным алеі пасмяжуйце цыбулю і моркву да мяккасці. Не дапусціце падгарання абошчаў, што ў сваю чаргу можа прывесці да гарэчыні ў супе.
- 6
Крок 6
З моманту закіпання бульёну/вады мінула каля 15-20 хвілін. Дадайце ў бульён падсмажаныя агародніны. Варыце ўсё разам да гатоўнасці. Калі вы гатуеце суп з мясам, самы час дадаць адваранае мясо, папярэчыўшы яго на кубікі. Варыце суп да гатоўнасці. Пасаліце і папярчыце суп па смаку.
- 7
Крок 7
Разліце суп па міскам. Падайце да стала. Калі вы варылі суп на добрым мясным бульёне і ўвесь працэс прыгатавання ажыццяўляўся на невялікім агні, то ваш суп будзе амаль прапусным, насічаным араматным і, вядома, смачным.