Супы
Суп грэчаскі Аўголемона
15 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання грэчаскага супу
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Давесці да кіпення курыны бульён (можна развесці бульённыя кубікі; у гэтым выпадку суп не трэба саліць). Пакласці макароны ў бульён і варыць 5 хвілін.
- 2
Крок 2
Пакуль гатуюцца макароны, збіваем курыныя яйкі ў пенну масу, дадаем сок з 1 лімана і 1 сталовую лыжку халоднай вады. Астатні лімон нарэзаць кружочкамі, петрушку дробна нарэзаць.
- 3
Крок 3
Дадаць да збітых яек 1 захоп лыжкі гарачага бульёну, перамешаць. Потым дадаць яшчэ 2 лыжкі. Перамешаць, выліць сумесь у кастрылю і зняць яе з печы. Пасаліць і паперчыць па смаку, разліць па талерках; у кожную пакласці па 2–3 кружочкі лімана і зеляніну.