Гарохавы суп пастны
Апісанне
Ідэальна для абеду. Вам не трэба будзе папярэдне замочваць гарох і чакаць, пакуль ён размякне. Паспрабуйце выканаць «фокус» з двайным варэннем гароху з дадаткам соды. Пасля першага варэння гарох становіцца вельмі мяккім, пасля чаго яго вельмі проста дагатаваць да поўнай гатоўнасці. Паўдзячы ўдачы! Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Заліваем гарох вадой, дадаем харчовую соду. Даводзім гарох да кіпення і зліваем усю ваду. Промываем гарох і зноўкі заливаем свежай вадой. Ставім варыцца.
- 2
Крок 2
Бульбу чыстым і нарэзаць кубікамі.
- 3
Крок 3
Лук і морква чыстым. Потым нарэзаць невялікімі кавалачкамі.
- 4
Крок 4
Апускаем бульбу і зялёны горашак у кастрылю да гароху. Салім, працягваем варыць да гатоўнасці бульбы. Тым часам падсмажваем лук і моркву да залатыстасці.
- 5
Крок 5
Пакладзём паджарку ў кастрылю. Можна дадаць зеляніну і крыху специй паводле смаку. Гатовы суп здымае з пліты і даем яму пастаяцца пад крышкай 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Суп гатовы. Падавайце гарачым.