Суп гарохавы класічны
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Я ўспамянула адзін з такіх рэцэптаў. Яго часта варылі, і да гэтага часу вар'яць у дзіцячых садах і школах, але хатні значна смачней. Таму з задавальненнем прапаную вам даведацца. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гарох замочце з вечара ў вадзе на нач.
- 2
Крок 2
Варыце мяса ў вадзе працягам 2-3 гадзін.
- 3
Крок 3
За 40-30 хвілін да гатоўнасці бульёну пасыпце ў яго гарох.
- 4
Крок 4
Як толькі бульён будзе прыгатаваны, дастаньце з яго мяса.
- 5
Крок 5
І дадайце ачышчаны, прамыты і нарэзаны кубікамі бульбяны.
- 6
Крок 6
Пакуль ён будзе варыцца, зрабіце падлівку. Дроблёны лук пасмажце на масле да мяккасці.
- 7
Крок 7
Дадайце цукар да луку, каб ён стала цямелізаваным.
- 8
Крок 8
У сковороду дадайце цёртую моркву. Смажце паслядоўна, памешваючы, да гатоўнасці.
- 9
Крок 9
У амаль гатовы суп дадайце зажарку.
- 10
Крок 10
Потым — мяса кавалкамі.
- 11
Крок 11
Дадайце ў гарохавы суп кроп, соль і перац.