Суп з гарбачом і памідорамі
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Вы абавязкова павінны паспрабаваць суп з бабовай з памідорамі, прыгатаваны па гэтым рэцэпце! Гэта вельмі смачнае і пажыўнае блюда са сваім асаблівым смакам, які памідоры надаюць бабаваму супу. Тым, хто любіць блюды з кіслінкай, гэты рэцэпт абавязкова спадабаецца. Пошчы ў прыгатаванні! :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым гатаваць фасоль, яе трэба замочыць на 3-4 гадзіны. Гэта рабіцца для таго, каб яна стала мяккай, што скарачае час варкі, а таксама каб фасоль аддала вадзе некаторыя рэчывы, якія не пераварваюцца арганізмам чалавека.
- 2
Крок 2
2. Тым часам нарэжце мяса, пакладзіце ў каструлю і залейце вадой. Пасаліце, паперчыце. Давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Калі буйля становіцца мяккай, дадаем яе ў кастрылю да мяса. Варым 30-40 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Пакуль суп варыцца, нарэжце бульбу брусочкамі ці кубікамі.
- 5
Крок 5
5. Дадаем бульбу ў кастрылю і варым яшчэ 5 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Потым здымаеце квасцю з памідораў. Выкладзеце іх у міску і дробіце ў блендэры або проста размінаеце вілкай разам з сокам.
- 7
Крок 7
7. Выліваем тиматовую масу ў суп. Салім, перчым, тарыльна змяшаем. Варым суп да гатоўнасці бульбы.
- 8
Крок 8
8. Наш суп з бабовай гатовы! Пасыпаем дробна нарэзанай зелянінай і падаем да стала.