Суп
Апісанне
Ідэальна для абеду. Некалькі незвычна клаць бульбу ў бульён, падкіслены вінным вінаградным аксідам і памідорамі, але ўсё атрымліваецца добра і смачна, асабліва калі не пажалець прыправаў. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цыбулю і часнык нарэжце кубікамі.
- 2
Крок 2
Нарэжце свіныну невялікімі кубікамі. Пакладзіце ў кастрылю з таўстым дном і залейце вадой – паловы літра дастаткова.
- 3
Крок 3
Хутка давядзіце да кіпення, акуратна зняце пёнку і пакладзіце ў суп лук і часнык, улійце аляйнае алеі, дадайце шклянку пратэртых памідораў і лыжку таматнай пасты, улійце вінны вінаградны аксіт. Варыце на слабым агні прыкладна 40 хвілін, пакуль мясо не размякне.
- 4
Крок 4
Бульбу нарэжце вялікімі кубікамі і пакладзіце ў суп. Варыце прыкладна 15-20 хвілін.
- 5
Крок 5
Пасаліце па смаку, дадайце буры цукар, усю дробязна дроблёную перцу і арэгано, шчыльна накрыйце крышкай і варыце яшчэ 10-15 хвілін да мяккасці бульбяны.
- 6
Крок 6
Потым дайце супу пастаяцца яшчэ 15 хвілін і падавайце яго гарачым, лепш з кукурузным хлебам ці, як у мяне, з хрумсткімі паляўчыкамі з кукурузнай мукі.