Дыняны дэсертны суп
Апісанне
Ідэальна для абеду. Дынявы дэсертны суп — гэта чудо-смаколік не толькі для дзяцей, але і для дарослых. Я люблю гатаваць гэты суп сваім хатнім (асабліва ў летні зной). Ён добра асвяжае і дазваляе насіцца. Акрамя таго, суп можна камбінаваць з любымі ягадамі і фруктамі. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт гэтага супу прыйшоў мне ў галаву тады, калі мой сын у гарачы час папрасіў асвяжальны супчык. Не доўга думаючы, я зазірнула ў халадзільнік і ў сваю кнігу рэцэптаў. Знайшла цікавы і просты рэцэпт прыгатавання салодкага супу з дыні. Отж так, нам спатрэбіцца крыху — трэцяя частка ці палавінка невялікага агародніны. Ачышчаем смятку ад насення і нарэжам яе кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце дыню кубікамі і памесціце яе ў блендэр. Дадайце паведама галінкі мяты і цукровы сіроп. Зрабіце яго проста: закіпяціце ваду і дадайце цукру столькі, каб вада пачала ператварацца ў сіроп адразу пасля закіпання. Я раблю на вока, а па рэцэпце ідзе 1 да 1. Дадайце сіроп у блендэр да дыні і пачынайце збіваць. Потым выкладзеце ўсё ў посуд з антыпригарным дном і давядзіце да кіпення. Варыце 5 хвілін на слабым агні і зняце з агню.
- 3
Крок 3
3. Я ўпрыгожыла галінкай мяты і малінай. Але ўпрыгожванне павінна быць з'едальным, таму падбірайце да дыні плоды і ягады, якія будуць гарманічна спалучацца. Напрыклад, з дыняй спалучаюцца ананас, яблык, маліна, цвіль і нават смародзіна.
- 4
Крок 4
4. Перад падачай я яшчэ ўкінула цукровай пудрай. Звярніце ўвагу, што гэты суп атрымліваецца вельмі прыгатным, таму лепш выбраць гарбузу не надта прыгатнага сарту.