Дыетычны суп з сэльдэрыя
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Каб суп выглядаў больш прыгожа, можна дадаць больш смятаны ці ўпрыгожыць суп ёй. Суп трэба збіць блендэрам, а потым яшчэ раз падагрэць некалькі хвілін. Можна дадаць мяса, тады суп будзе больш сытным. А таксама можна проста зварыць гэты суп на мясным бульёне. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце зярнкі часныку ад шалухі і разрэжце іх папалам.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце стэблы сельдэры і падзяліце кожны на некалькі кавалачкаў.
- 3
Крок 3
3. Паловіну цыбулінкі фенхеля вымыйце і нарэжце вялікімі кавалкамі.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце ўсе павары ў тэрмастойкую форма, пасаліце і папярчыце, палейце аляйвовым алеем.
- 5
Крок 5
5. Добра перамяшайце пасолку ў формы. Разагрыйце духоўку да 180-200 градусаў. Запякайце пасолку прыкладна 45-55 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Тым часам ачысьціце бульбу і нарэжце яе вялікімі шматкамі, пераложыце ў каструлю і залейце гароднім бульёнам ці вадой.
- 7
Крок 7
7. Зварыце бульбу да гатоўнасці і адстаўце кацёл у бок.
- 8
Крок 8
8. Дастаньце павідомленне з духоўкі і пераложце яго з форма ў кастрылю з вараным бульбам.
- 9
Крок 9
9. Пераложыце пасолку ў чашу блендэра (ці выкарыстайце ўвараны) і трохі здробніце, пасля чаго ўлівайце бульён.
- 10
Крок 10
10. Уключыце блендэр і перабейце ўсё змесціва ў аднастайную масу.
- 11
Крок 11
11. Пералейце змес у блендэры зваротна ў кастрылю і пастаўце на агонь, улійце вершкі, пасаліце, папярчыце па смаку, дадайце лімонны сок.
- 12
Крок 12
12. Падавайце суп гарачым са свежай зелянінёй.