Чарэвічны суп у хлебных місках
Апісанне
Ідэальна для абеду. Прыгатаваць суп з чарэшыцы зусім не цяжка, трэба проста падрыхтаваць усе патрэбныя інгредыенты: нарэзаць, падсмажыць і крыху патушыць іх. Чарэшыцу можна ўзяць не вараную, яна прыгатуецца падчас варкі супу. Настойліва рэкамендую падаваць суп у хлебных місках, ўпрыгожаны дробна нарэзанай зелянінёй. Суп з чарэшыцы вельмі багаты белкам, таму яго можна падаваць і на вячэру.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У каструлю налейце расліннае алей, падсмажце на ім дробна нарэзаны часнык. Дадайце да яго нарэзаны невялікімі кубікамі цыбулю і падсмажце да паўпрозрыстасці.
- 2
Крок 2
2. Дадайце цёртую на вялікай цёрцы моркву і тушуйце 2 хвіліны, пасля чаго дадайце тым'ян і базілік. Дадайце нарэзаны невялікімі кубікамі бульбу.
- 3
Крок 3
3. Дадайце памідор, ачишчаны ад шкіркі і нарэзаны кубікамі, і прамытую чарэдзіцу. Залейце паварочы кіпятком і давядзіце да кіпення, пасля чаго паменшыце агонь і варыце пад закрытай крышкай 20-25 хвілін.
- 4
Крок 4
4. За пяць хвілін да гатоўнасці пасаліце суп па смаку. Падавайце суп у хлебных місках, ўпрыгожаны нарэзанай зелянінёй. Рэцэпт місак можна знайсці тут: http://povar.ru/recipes/hlebnye_miski_dlya_supa-56802.html