Суп класічны

Апісанне

Смачны і ароматны суп. Як заўсёды, чудовы саюз бараніны з гароднінай і спецыямі. Гэты густы і пышны суп з насычаным прыправаўным смакам не залишыць нікога раўнадушным. У гэтым страве можна эксперыментаваць са спецыямі, дадаючы любімыя травы і прыправы. Разліце па тарэлках і падавайце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Спачатку падрыхтуйце посуд, у якой будзеце гатаваць чанахі. Лепш за ўсё гатаваць гэты суп пацыянарна ў гліняных гаршках. Але калі ў вас няма такой магчымасці, тады вам спатрэбіцца тугаватая кастроля.

2. 2

   Крок 2

   Воніну добра вымыйце і нарэжце невялікімі кавалкамі. Пасаліце мясо спецыямі. Пакладзіце кавалкі воніны на дно гаршкоў.

3. 3

   Крок 3

   Баклажаны нарэжце ломцікамі ці кубікамі, як вам больш падабаецца. Дадайце да баклажанаў соль, пасечаны часнык, дробна нарэзаны лук, базілік і петрушку. Перамяшайце і выкладзіце на паверх мяса.

4. 4

   Крок 4

   Зверху пакладзіце нарэзаныя памідоры і бульбу. Пасыпце ўсё соллю і пастаўце страву ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў. Гатуйце «Чанахі» працягам 1,5 гадзіны. Перад падачай можна пасыпаць страву дробна нарэзанай зелянінёй.

5. 5

   Крок 5

   Суп гатовы. Падавайце гарачым.