Суп без мяса
Апісанне
Суп, прыгатаваны па гэтым рэцэпце без мяса ў дамашніх умовах, добры тым, што ён не толькі смачны, але і даволі нізка kalорыйны. Яшчэ адной нявысумненай перавагай яго з'яўляецца тое, што прыгатоўваецца ён за лічаныя хвіліны. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Найбольшы працэс — гэта падрыхтоўка павідла, аднак гэта займае не больш за 10 хвілін. Спачатку трэба вымыць і ачысціць бульбу. Нарэзаць яе невялікімі брусочкамі ці кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Маркову вымыць і пачысціць. Натэрасці на цёрцы ці нарэзаць брусочкамі. Досыць важна захаваць гармонію ў супе, а значыць – маркову і бульбу лепш нарэзаць прыкладна аднолькавымі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
3. Ачысціць і нарэзаць цыбулю. Не трэба баяцца выкарыстоўваць цэлую цыбуліну, у супе яна гарчыць не будзе. Пры жаданні можна таксама дадаць 1-3 зярнёчкі часныку.
- 4
Крок 4
4. На скавароду наліць крыху расліннага алею і пакласці туды лук і моркву. Гэта досыць просты рэцэпт супу без мяса, але пры жаданні можна дадаць таксама слоўкі перац, памідор і іншыя павары па смаку. Пасмажыць на сярэднім агні прыкладна 3-5 хвілін, пакуль павары не стануць мяккімі.
- 5
Крок 5
5. Пакуль смецяцца пасяродкі, каб скараціць працэс прыгатавання, дакіпяціце ваду. Потым пакладзіце туды бульбу і пасяродкі.
- 6
Крок 6
6. Калі вада закіпіць, пасаліць па смаку і варыць на сярэднім агні. Пакуль што збіць яйкі з шчапоткай солі. Пры жаданні можна дадаць сушаныя травы ці любыя прыправы.
- 7
Крок 7
7. Для дадатковага смаку можна дадаць шчавель. Яго трэба вымыць і нарэзаць.
- 8
Крок 8
8. За 3-4 хвіліны да гатоўнасці супу пакласці шпінаты ў кастрылю. Свежую зеляніну прамыць, падсушыць і нарэзаць дробка. Можна выкарыстоўваць любую зеляніну, якая ёсць пад рукой.
- 9
Крок 9
9. Суп без мяса ў домашніх умовах амаль гатовы. Застаўся зрабіць варонку з дапамогай вілкі і паступова, тонкай цячэннем уліць у суп яйкі. Трымаць на агні яшчэ прыкладна 1 хвіліну, дадаць зеляніну і можна падаваць да стала.