Суп без бульёна

Апісанне

Суп гатоўціцца проста і хутка. Смачны вегетарыянскі суп падавайце да стала адразу пасля прыгатавання, пакуль ён гарачы. З прадстаўленых прадуктаў атрымаецца каля 7-8 порцый першай стравы. Суп я гатую без бульёну, але калі ёсць жаданне, можна прыгатаваць яго на аснове агародніннага (калі вегетарыянскі) або мясного бульёну.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Пакладзіце гарох у місочку, залейце яго кіпятком і пакіньце на 2 гадзіны.

2. 2

   Крок 2

   Прамыйце павідлакі і нарэжце цыбулю, сельдэру і моркву невялікімі кубікамі, а бульбу крыху буйней. Памельце часнык.

3. 3

   Крок 3

   У кастрылю наліце ваду, давядзіце яе да кіпення, выкладзіце ў кастрылю гарох, усе паварочы і варыце прыкладна 20-30 хвілін да гатоўнасці гароху.

4. 4

   Крок 4

   Пакладзіце ўсю прыправу, соль па смаку і лавровы ліст, варыце яшчэ 5-10 хвілін, потым выдаліце лавровы ліст.

5. 5

   Крок 5

   Падавайце суп адразу пасля прыгатавання.