Суп-солянка мясная
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Салянка — гэта чудо страва на абед! Яна добрым тым, што вы можаце выкарыстоўваць у ёй любыя мясныя інгрэдыенты, якія ёсць у халадзільніку. Чым разнастайней будзе набор копчанасцей і дэлікатэсаў, тым апетытней, ароматней і смачней атрымаецца ваш суп. Калі яшчэ не давялося варыць салянку, тады запамінайце рэцэпт. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Такі набор інгрэдыентаў мы будзем выкарыстоўваць у працэсе прыгатавання салянкі.
- 2
Крок 2
2. Спачатку прамыйце мяса, залейце вадой і пастаўце на агонь. Дадайце туды ж копчанасці, адну цыбуліну і моркву. Пасля закіпання паменьшыце агонь да мінімуму і паварыце бульён прыкладна два гадзіны. Гатовы бульён працэдзьце, акуратна дастаўшы з яго мяса.
- 3
Крок 3
3. Пастаўце бульён на агонь, складзіце ў яго нарэзаны кубікамі бульбяныя трушкі. Пасаліце па смаку.
- 4
Крок 4
4. Туды ж пакладзіце смярдзелую суповую драўку і мясныя дэлікатэсы.
- 5
Крок 5
5. Адначасова на скавародзе падгрейце крыху расліннай алею і пасмажце цыбулю, нарэзаную кубікамі. Дадайце нарэзаныя агуркі і пасмажце некалькі хвілін на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце на скавароду таматную пасту, пасаліце і паперчыце па смаку. Смажце яшчэ некалькі хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 7
Крок 7
7. Пераложыце ў кастрылю, дадайце туды крыху рассолу ад агуркоў. Тушуйце на вельмі малым агні яшчэ прыкладна 10 хвілін (да гатоўнасці бульбяны). Пасля зняце з агню і дайце пастаяць пад крышкай яшчэ 20 хвілін перад падачай.
- 8
Крок 8
8. У тарэлку з салянкай дадайце некалькі алягавак, ломцік лімана і смятану. Можна дадаць шчапотку свежай зеляніны.