Марковны суп-пюрэ
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Прызнаюся, мне вельмі падабаюцца супы-пюре, асабліва з малінай. Такі суп адрозніваецца яскравым колерам, няжным смакам і бархатыстай структурай. Падаецца такі суп са збітымі вершкамі, сухарыкамі ці хлебцамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Абмыйце і ачысьціце пасёлкі.
- 2
Крок 2
Парэжце пасоленьневыя агародніны невялікімі кубікамі, залейце бульёнам, дадайце лавровы ліст, цым'ян. Давядзіце да кіпення, варыце на павольным агні працягам 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Бульён зліце, працэсуйце. Абсмажаныя агародніны збіце блендэрам да аднастайнасці. Уліце бульён, дадайце мускатны арэх, соль і перац, перамяшайце, давядзіце да кіпення.
- 4
Крок 4
Дадайце цёрты сыр, варыце да разварэння сыру. Зняв з агню, дайце пастаяць 15 хвілін пад крышкай.
- 5
Крок 5
Падавайце са смяткамі і сухарыкамі. Пры жаданні дадайце лісток мяты.