Суп-пюре ў мультыварцы
Апісанне
Гэта рэцэпта досыць звычайнага супу-пюрэ з гарбуза. Але тут ёсць свая асаблівасць: мы дадам рыс. Гэта зробіць суп не толькі сытней, але і прыдасть яму больш цікавай кансыстэнцыі — шчыльнейшай і больш в'язкай. Па смаку ў суп можна дадаць крыху мускатнага арэха ці сухога імбірнага парашку. Гэта дадасць пікантныя наткі ў аромат стравы. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нам спатрэбіцца кілаграм ачышчанай сьцёблы гарбузы. Таму з вокальны трэба асцярожна зняць сьцябло і вычысьціць волакністую частку разам з насеням. Калі гарбуза маладая, то сьцябло можна і не здымаць.
- 2
Крок 2
Лук і морква ачысьціце і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Дакладна таксама паступіце з целлю кабачка.
- 3
Крок 3
Уключыце мульціварку ў рэжым «Смажэнне» і на сметанковым масле пасмажце моркву з луком 3–5 хвілін. Потым дадайце гарбузу і тушуйце 10 хвілін. Пасля залейце ўсё бульёнам ці вадой, дасыпце рыс, пасаліце, паперчыце па смаку. Гатуйце ў рэжыме «Тушэнне» каля 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Засталося толькі дадаць у суп смятанку, збіць яго блендэрам да аднастайнасці і яшчэ раз дакіпяціць. Усё гатова, можна падаваць суп з зелянінёй, гарбузовымі ці іншымі насенямі.